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  Le ricette del Lago di Como Le ricette del Lago di Como  
     
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Esiste una cucina tipica del Lago di Como? Quali ingredienti la contraddistinguono? E' possibile innovarla pur restando fedeli alla tradizione?

Il libro “Le ricette del Lago di Como” ci presenta 27 ricette divise tra antipasti, primi, secondi, piatti unici e dolci.

Gli chef Cesare Chessorti, Davide Lacchini e il pasticciere Paolo Verga ci spiegano passo dopo passo come portare sulle nostre tavole i sapori che più caratterizzano la nostra apprezzata cucina locale.

Il volume è una vera e propria “guida alla cucina lariana” impreziosito dall’introduzione di Emilio Magni che ripercorre sapientemente la storia della cultura gastronomica del nostro territorio e dei suoi principali ingredienti.

 

Fotografie di Carlo Pozzoni

In coedizione con Carlo Pozzoni Foto Editore

 

 

Prezzo: 14,50 €
Autore: AA VV
Formato: cm 17,2x25
Pagine: 80
ISBN: 978-88-87284-84-3
Disponibile in: Italiano+Inglese
 
   
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